Supa matasoasa de cartof dulce si morcovi cu o aroma subtila de rozmarin este acompaniata de un panini crocant cu branza provolone, fistic, seminte mixte si dulceata de ceapa.
Un mix apetisant de aperitive arabesti ce contine babaganoush din vinete coapte si salata de ardei copt cu legume, seminte mixte, rodie si servita cu lipii rumenite.
Ciabatta cu ulei de masline contine pui marinat, sos de merisoare, sos de mustar, castraveti murati, branza brie ultra fondanta si mozzarela fiind rumenit.
Legumele de sezon se rumenesc cu ulei de masline, boia afumata si cimbru devenind o crema de legume cu topping de branza de capra spre deliciul unui pranz echilibrat.
Salata contine mix de salata proaspata, rosii, broccoli si conopida marinata, quinoa, edemame si nuci rumenite plus dressing de iaurt cu ierburi fine.
De intins pe paine: pâté de ton facut in casa cu un gem de rosii uscate si capere acrisoare plus chifla proaspata cu maia.
Bucati de piept de curcan invaluite de un pesto facut in casa alaturi de rosii uscate si masline, toate intr-o lipie rumenita pe gratar pentru un start de pranz satios.
Condimentele pe care le folosim sa marinam pieptul de pui pregatesc carnea ce urmeaza sa fie rumenita alaturi de un piure de cartofi si broccoli plus un sos de ierburi, menta si lamaie.
Dupa multe ore de brezare cu bere si condimente obtinem carne de porc frageda folosita intr-un sandwich cu avocado si castraveti murati. Alaturi servim cartofi dulci prajiti si sos jalapeno.
Pieptul de curcan este marinat cu condimente mexicane si este alaturat de orez basmati gatit la abur plus sos de avocado si menta alaturi.
Pornim de la un risotto clasic cu vin alb, parmezan si orez arborio, sfecla coapta, reductie de morcovi, seminte mixte si o crema de ricotta cu cimbru.
Feta se prajeste intr-o crusta de alune de padure crocante langa un spanac cremos cu usturoi plus cartofi inspirati de bucataria indiana condimentati cu garam masala, turmeric si chilli.
Fileurile de pastrav rumenite pe plita se servesc cu ciuperci sotate, porcini, ierburi si piure cu morcovi.
Salata niçoise a devenit celebra dintr-un motiv evident, este deliciosa. Frunze de salata, rosii, capere, oua fierte, cartofi, fasole verde toate asezonate cu dressing de mustar.
Un sos usor picant cu jalapeno, menta, busuioc si coriandru plin de gust si prospetime.
Un desert delicios cu ciocolata si dovleac copt, ce se distinge prin aroma deosebita si textura sa fondanta.
Tarta de ciocolata cu umplutura de piersici suculenta, unt de migdale si zahar brun este un desert perfect de sezon.
Bautura revigoranta, inspirata din retete traditionale, preparata din cele mai fine infuzii de plante
