Confortul unei supe creme simple dar gustoasa consta in legumele coapte in prealabil la foc iute cu ierburi.
Supa cu cheddar si bacon, combina multe arome ce se combina cu legumele sotate cu ulei de masline si mixate pana textura devine cremoasa si lejera.
Crema de avocado acompaniaza pasta de hummus de fasole si se defineste cu o salsa de porumb copt, rosii, menta si lime.
Dovlecelul este gratinat cu mozzarela, umplut cu couscous, menta, branza de capra si este servit cu o salata mixta.
Pieptul de pui este marinat cu condimente mexicane si este alaturat de orez basmati gatit la abur plus sos de avocado si menta alaturi.
Suculent si lipsit de grasimi, muschiuletul de porc este servit cu sos de porcini cu al lor gust intens si garnitura de piure de cartofi.
Bucataria mexicana si-a facut loc in meniul nostru de astazi, avand ca reprezentant celebra quesadilla. Umpluta cu carne de vita frageda, cheddar, legume si sos de rosii, quesadilla este servita cu cartofi wedges.
Am ales sa combinam o multime de legume atat proaspete cat si coapte cu orez negru marinat cu menta si ulei de susan, din care obtinem o salata bogata si satioasa.
Cremos si infuzat cu sofran, acest risotto se remarca prin folosirea de ingrediente proaspete. Incepem cu orezul arborio sotat cu ceapa, vin alb, unt si sofran adaugand spre final parmezan, piure de morcovi, mazare, anghinare, zuchini si praz.
In sezonul rece alegem legumele coapte ca ingredient principal pentru o salata bogata cu nuci, broccoli, conopida si sos de iaurt cu menta si lamaie.
Branza burrata este cremoasa si delicata iar alaturi de rucola, legume marinate si pesto de busuioc obtinem o salata de inspiratie mediteraneana fresh.
Pietul de rata este rumenit intens si este servit cu un sos blue cheese si quinoa aromata in stil provensal, cu busuioc, lavanda, lamaie si masline.
Proaspata salata cu ton este alcatuita din verdeturi fresh si legume ca avocado, fasole, porumb si rosii, carora li se alatura dressing de otet de lamaie.
Un desert usor si fructat in care chia recunoscuta pentru proprietatile sale extrem de nutritive se combina cu lapte de soia pentru a deveni o budinca cu un sos de capsuni si fulgi de cocos.
Super decadent, asa s-ar putea caracteriza acest tort de ciocolata si bere neagra Guinness.
Bautura revigoranta, inspirata din retete traditionale, preparata din cele mai fine infuzii de plante
