O multime de legume proaspete se calesc cu ulei de masline si se desavarsesc cu spanac tanar, lamaie, oregano si busuioc.
Servita rece, supa de rosii combina aromele insorite spaniole fiind savuroasa si revitalizanta.
Crusta de aluat fraged cu unt invaluie umplutura ce ascunde rosii, masline, fasole farro, mozzarela plus o salata mixta.
Un aperitiv gustos, de intins pe paine il reprezinta acest pâté de ton facut in casa cu un gem de rosii uscate si capere acrisoare ce iti vor starni pofta de mancare.
Vinul Marsala este un tip de vin fortifiat, cu rezonanta italieneasca, a carui culoare aramie si aroma robusta se regaseste in sosul gustos si parfumat ce garniseste pieptul de pui. Recomandam ca garnitura un gratin savuros de legume la gratar si mozzarela.
Cotletul de porc este lipsit de grasimi si este marinat intens fiind servit cu o garnitura de broccoli si conopida sotata cu usturoi, alune de padure si parmezan. Alaturi se serveste un sos blue cheese.
Bucati de vita fragede, gatite cu mult chimen, paprika afumata si ardei din care rezulta un gulas consistent alaturi de batoane de polenta.
Ciabatta facuta in casa, cu ulei de masline, ascunde legume mixte si gratinate cu branza mozzarela si sos pesto. Alaturi oferim cartofi steakfries.
Un fel echilibrat si consistent este format din acest file de somon copt cu ulei de masline, couscous si fasole verde plus o salata de varza.
Un pranz lejer poate fi constituit din aceasta salata cu naut, rodie, verdeturi proaspete si ardei copt marinat cu za'atar.
Mireasma pretiosului sofran se regaseste in acest sos cremos ce imbraca pastele cu spanac si bucati de somon afumat.
Blatul contine texturi diferite impreuna cu coacaze si un mousse de iaurt acrisor.
Bautura carbogazoasa facuta artizanal din flori de soc. A se agita usor inainte de deschidere pentru a dizolva depunerile de polen.
Bautura revigoranta, inspirata din retete traditionale, preparata din cele mai fine infuzii de plante
