Fierbem lent minunate rosii coapte si rosii uscate si le oferim o textura fina. Un panini crocant cu pesto de busuioc si mozzarela aranjeaza toate aromele delicioase ale acestei supe dulci de rosii.
Un toast crocant cu rata frageda, gem de fenicul cu mere si salvie plus branza raclette cu nuci pentru un start delicios de pranz.
In randul aperitivelor clasice se afla tartarul de somon pe care am ales sa il pregatim din somon afumat, coriandru, ardei jalapeno, avocado si edemame fiind servit cu o mica salata si crutoane.
Supa vegetariana cremoasa cu arome de ghimbir si turmeric, combina legumele cu condimente si laptele de cocos.
Alegem sa servim o salata mediteraneana cu mozzarella, portocale si pesto rosu facut in casa cu verdeturi proaspete.
Invelit intr-o tortilla rumenita la grill, pasta cremoasa de hummus de fasole este asezonata cu castraveti, rodie, morcovi condimentati cu ghimbir si susan fiind un aperitiv complet vegetarian.
Pulpele de pui sunt marinate cu lamaie si condimente berbere fiind servite cu orez basmati si sos ierburi fine.
Rumenim chiftele de porc condimentate in stil mexican cu cheddar,alaturi de un sos chipolte dulce picant si orez infuzat cu lime, unt si ceapa verde.
Aliniem ingrediente tipice bucatariei mediteraneane: busuioc, rosii, capere, rosii uscate si masline care dau aroma pieptului de curcan cu sos de rosii si ulei de masline alaturi de un piure pufos cu pecorino.
Salata bogata niçoise cu ton rosu, oua fierte, mix de verdeturi si cartofi dulci copti este proaspata si satioasa.
Cremos si infuzat cu sofran, acest risotto se remarca prin folosirea de ingrediente proaspete. Incepem cu orezul arborio sotat cu ceapa, usturoi verde, vin alb, unt si sofran adaugand spre final parmezan, piure de morcovi, mazare, anghinare, zuchini si praz.
Bucati fragede de pui intr-o crusta de seminte felurite ce devin aurii si crocante alaturate de un sos de merisoare plus o salata mixta bogata cu dressing de otet balsamic.
O salata bogata, nutritiva si plina de arome este aceasta alaturare de cartofi dulci marinati, legume proaspete si sos curry picant facut in casa.
Feta se prajeste intr-o crusta de alune de padure crocante langa un spanac cremos cu ghimbir, usturoi si coriandru plus cartofi inspirati de bucataria indiana condimentati cu garam masala, turmeric si chilli.
Un mix proaspat si viu de ierburi cu verdeturi de sezon pregatite pentru a fi asezonate cu dressing de otet de balsamic.
Un mix aromat de condimente intalneste sosul dens de ardei copt, rosii, apa de trandafir, chilli si coriandru.
Un sos usor picant cu jalapeno, menta, busuioc si coriandru plin de gust si prospetime.
Tarta contine un strat sfaramicios de aluat cu unt si nuci pecan, caramel sarat si mousse de cafea si ciocolata alba.
Bautura revigoranta, inspirata din retete traditionale, preparata din cele mai fine infuzii de plante
