Onoram gustul special al ciupercilor prin alaturarea lor sezonala cu castane, rozmarin si legume.
O supa de legume clara cu o multitudine de gusturi proaspete este acest minestrone cu dovleac.
Babaganoush este un aperitiv arabesc ce combina vinetele coapte cu rosii, pasta susan, ulei de masline si lamaie plus o chifla cu maia facuta in casa
O minunata tarta de masline si rosii uscate alaturata de salata mixta, perfecta pentru un start usor de pranz.
Salata tabbouleh cunoaste o noua infatisare prin imbinarea de bulgur, rosii, castraveti, rodie, patrunjel si mix de salata proaspat alaturat de piept de pui rumenit cu melasa de rodie.
Rumenim chiftelele din carne de vita in cuptor si le imersam in sos harissa usor picant iar ca garnitura servim un piure pufos cu morcovi plin de unt si mazare ce completeaza preparatul de inspiratie marocana.
Un preparat satios si usor, ce combina vinetele sotate cu ulei de masline, morcovi, pesto de kale si busuioc langa un couscous nutritiv si un topping de halloumi la gratar.
Fileul de butterfish are o textura carnoasa ce ii permite o coacere usoara alaturi de orez, legume si sos satay.
Branza cremoasa si delicata burrata cu al sau gust de smantana proaspata se combina intr-o salata cu sos de avocado si fasii de tortilla crocanta.
Bucatile de porc sunt sotate in sos dulce acrisor, cu ghimbir, zahar brun, otet mirin, usturoi, ardei si alaturi servim morcovi baby si mazare, glasate cu unt, zahar brun si suc de limeta.
Acest chilli de vita este gatit intr-un sos aromat dar usor picant cu rosii, coriandru, legume si este garnisit cu orez.
Textura fina al mousse-ului cu zmeura combina gustul acrisor-fructat cu cel de trandafiri si mascarpone intr-un desert delicat.
Sucul de portocale dulci acrisoare si pline de viata se mixeaza cu pulpa fructelor de mango dulci si spectaculos de suculente intr-un smoothie sanatos si energizant.
Bananele sunt centrul atentiei in acest chec dulce de cacao, ce foloseste aroma portocalei si al siropului de artar pentru un gust delicios.
