Confortul unei supe creme simple dar gustoasa consta in legumele coapte in prealabil la foc iute cu ierburi.
Culoarea minunata a sfeclei purpurii este imprumutata supei usoare si cremoase cu legume caramelizate in cuptor.
Aluatul sfaramicios ascunde o umplutura cu legume coapte si mozzarela fiind alaturat de o salata mixta.
Cartoful dulce odata copt se umple cu spanac sotat cu nucsoara, usturoi plus rosii uscate si branza de capra langa o salata mica mixta si dressing de lamaie. La cerere se poate servi fara branza de capra fiind un produs vegan.
Un toast crocant cu rata frageda, gem de fenicul cu mere si salvie plus branza gruyere cu nuci pentru un start delicios de pranz.
Ardeiul copt si branza de capra se combina intr-un wrap de spanac, curcan rumenit si nuci.
Pieptul de pui rumenit este acompaniat de sos de rosii coapte si uscate si un piure minunat de cartofi cu feta si unt.
In sosul dens de bere neagra si piper regasim obrajori de vita gatiti lent timp de 6 ore langa o polenta cremoasa si fina cu unt, parmezan si smantana.
Legumele de sezon se coc atent si se imbina intr-un sos dens de rosii, busuioc si oregano, pe care il servim cu feta crocanta cu panko, lamaie si alune de padure.
Am ales sa combinam o multime de legume atat proaspete cat si coapte cu orez negru marinat cu menta si ulei de susan, din care obtinem o salata bogata si satioasa.
Cotletele de porc sunt gatite lent cu bere, ierburi aromatice si sunt servite cu piure, wedge de varza gatita cu chimen si boia afumata plus o gremolata de patrunjel, lamaie si usturoi verde.
Pulpele de pui sunt marinate si rumenite pe plita incinsa dar sunt alaturate unei salate bogate si nutritive ce contine dovlecei la grill, naut condimentat usor si dressing de portocale si otet balsamic plus un sos de iaurt.
Un mix proaspat si viu de ierburi si verdeturi de sezon pregatite pentru a fi asezonate cu dressing de otet de balsamic.
Obtinem o budinca cremoasa din perle de tapioca fierte in lapte de migdale, vanilie si cardamom peste care servim un sos de visine acrisor delicios.
O negresa densa cu ciocolata neagra dar si dovleac copt pe care am ales sa o presaram cu nuci crocante. Acest produs nu contine zahar.
Bautura revigoranta, inspirata din retete traditionale, preparata din cele mai fine infuzii de plante
