Confortul unei supe creme simple dar gustoasa consta in legumele coapte in prealabil la foc iute cu ierburi.
Supa cremoasa are ca baza legume diferite, mult dovlecel sotat cu usturoi si lamaie dar si un topping de ciuperci shiitake si champignon.
In randul aperitivelor clasice se afla tartarul de somon pe care am ales sa il pregatim din somon afumat, coriandru, ardei jalapeno, avocado si fasole farro fiind servit cu o mica salata si crutoane.
Un start delicios de pranz presupune texturi diferite intr-un singur fel, ce combina ciuperci, cheddar si spanac intr-o crusta aurie cu unt, gratinata la cuptor cu mozzarela. Se serveste cu o mica salata mixta.
Influenta cipriota ne-a determinat in alegerea ingredientelor ce dau aroma acestui burger de pui cu branza halloumi, oregano, ulei de masline si sos de iaurt alaturat de cartofi wedges.
Porcul gatit in sos soia, ghimbir si multe condimente este fraged si se serveste cu legume stir fry cu ulei de susan si lime.
Tonul rosu este marinat in arome de citrice, cimbru si oregano proaspat pentru un parfum fresh alaturat de orez basmati pufos si sparanghel la gratar cu unt.
Aromele africane folosite in aceasta tocana cu legume, topping de arahide crocante si bulgur parfumat cu condimente berbere fac din acest preparat vegetarian unul complet si satios.
Am ales sa folosim denumirea din engleza - butterfish, deoarece numele ii face dreptate acestui peste untos si carnos.
Sosul de ciuperci mixte acopera pastele gnocchi din cartofi pentru a obtine un preparat gustos.
O limonada speciala cu mult gust de lamaie proaspat stoarsa si ananas ce uneste combinatia dulce-acrisoara de fructe delicioase.
Budinca cremoasa cu ciocolata neagra pura, cacao alcalinizata si curmale dulci contine indulcitor din stevie si mult gust din partea vaniliei.
Sucul de portocale acrisor si plin de viata se mixeaza cu capsune dulci si spectaculos de suculente intr-un smoothie sanatos si energizant.
Bautura revigoranta, inspirata din retete traditionale, preparata din cele mai fine infuzii de plante
Bautura carbogazoasa facuta artizanal din flori de soc. A se agita usor inainte de deschidere pentru a dizolva depunerile de polen.
